STRAVOVACÍ PROVOZ

Vedoucí oddělení léčebné výživy a stravování : 

Jana Poláková 
telefon: 569 472 595
email: jana.polakova@onhb.cz

Vedoucí oddělení léčebné výživy a stravování odpovídá za kvalitní výrobu a zajištění objednaného množství léčebné výživy pro pacienty v NHB a za výrobu objednané stravy pro zaměstnance. Zajišťuje sestavení jídelníčku pro pacienty a pro zaměstnance v souladu s dietním systémem a dle stanovené hodnoty stravovací jednotky.
Pro zajištění výroby jídel organizuje zásobování skladu potravinami tak, aby byl spolehlivě zajištěn nepřetržitý provoz.
Oddělení léčebné výživy a stravování poskytuje stravu pro 450 pacientů a 450-500 zaměstnanců denně.

Pro pacienty se připravují všechny druhy diet podle jednotného dietního systému.

Strava se vydává tabletovým systémem.

Strava se pro pacienty vydává

snídaně	6:30 –   7:00
oběd	11:15 – 12:00
večeře	17:00 – 17:30

Teplá večeře se připravuje 3x v týdnu, studená večeře 4x v týdnu.

V jídelně se vydávají obědy pro zaměstnance v pracovní dny od 10:45 – 13:30 hodin.
Zaměstnanci si mohou vybírat ze 3  druhů jídel a mají možnost si zakoupit doplňkový sortiment (minerální vody, saláty, atd.)

Fotogalerie